Makaron orkiszowy z pomidorami i miękkim serem z Zieferhof © SalzburgerLand Tourismus
Składniki dla 4 osób
- 400 g pełnoziarnistego makaronu orkiszowego
- 400 g pomidorów
- 150 g pesto z czosnku niedźwiedziego
- 100 g białego, miękkiego sera marynowanego w oleju
- 4 łyżki olejowej zalewy do sera
- 1 łyżeczka miodu
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 cebula
- sól
Nasz miękki ser w oleju oraz makaron orkiszowy pochodzą z ekofarmy Zieferhof w Leogang na Ziemi Salzburskiej.
Sposób przygotowania
Włącz piekarnik na grzanie góra/dół i rozgrzej go do temp. 90°C. Obierz i pokrój cebulę i czosnek w drobną kostkę, a pomidory pokrój na ćwiartki. Otwórz słoik z miękkim serem w oleju i wjej 4 łyżki oleju na patelnię. Rozgrzej olej i podsmaż na nim cebulę i czosnek. Następnie dodaj pokrojone w ćwiartki pomidory i duś przez chwilę. Na koniec dodaj tymianek, miód i sól. Wstaw patelnię na 20-25 minut do rogrzanego piekarnika.
W międzyczasie w dużej ilości osolonej wody ugotuj pełnoziarnisty makaron orkiszowy al dente i przygotuj pesto z dzikiego czosnku. Tu znajdziesz sprawdzony przepis na pesto z czosnku niedźwiedziego. Wyjmij kostki sera ze słoika i pokrój je drobno nożem lub pokrusz ręcznie.
Po ok. 20 minutach duszone pomidory są gotowe. Odcedzony makaron orkiszowy ułóż na talerzach, rozłóż na nim pomidory i pokruszony ser, a na środku dodaj łyżkę pesto z czosnku niedźwiedziego.
Nasza podpowiedź: Makaron możesz również wrzucić do sosu pomidorowego i zmieszać z nim przed podaniem.
Voilá! Pyszne i przede wszystkim proste danie z pełnoziarnistym makaronem orkiszowym jest gotowe. Delektuj się jego smakiem!
Masz ochotę na więcej dań z pomidorami? Spróbuj także:
