Fotostudio Attersee

Pijane dziewice

Smażone, słodkie kuleczki z moszczem

"Pijane dziewice" lub "pijane panny", zawdzięczają swoją osobliwą nazwę moszczowi, którym się je polewa. Być może zarumienione na rozgrzanym tłuszczu kluseczki kojarzyły się komuś z rumianymi policzkami panien uraczonych alkoholem? Niektóre źródła wskazują na panny czy dziewice w sensie zakonnic. Polany alkoholem, podawany na ciepło deser znakomicie rozgrzewa, dlatego zwykło się go przyrządzać zimową porą. Jest klasykiem tradycyjnej kuchni salzburskiej. Starej kuchni. Nie kojarzyć ze starą panną!

Składniki

300 g mąki
300 g cukru
6 jaj
5-6 łyżek ciepłej wody
1 opakowanie proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru waniliowego
1/2 l moszczu
100 g cukru kryształu
1/2 kg masła klarowanego do smażenia

Sposób przygotowania

Cukier i jaja ubij na puszystą masę. Dodawaj na przemian mąkę, wodę i cukier waniliowy, a następnie szybko i doładnie połącz wszystkie składniki. Na koniec dodaj proszek do pieczenia i ponownie wymieszaj. Wykrawaj łyżką małe kulki i smaż w dużej ilości rozgrzanego masła klarowanego na złocisty kolor.

Przełóż zarumienione, chrupiące kulki do miski i polej gorącym moszczem. Bezpośrednio przed podaniem obtocz w cukrze krysztale.

Najlepiej smakują jeszcze gorące, zaraz po usmażeniu. W sezonie na owoce leśne znakomitym dodatkiem do nich jest kwaskowata mieszanka owoców leśnych lub żurawina.

Smacznego!

O przepisie
  • Przepis nadesłała: Silvia Jensen
  • Region: Salzburg
  • Oryginalna nazwa: Versoffene Jungfrau lub Versoffene Jungfer
  • Typowy regionalny składnik: salzburski moszcz
  • Można zastąpić: moszczem jabłkowym lub gruszkowym
Aktualne oferty i propozycje z Ziemi Salzburskiej
Zimowe oferty "Być.Autentycznym." z Salzburskiego Lungau
Do Salzburskiego Lungau przyjeżdżasz, by zwolnić tempa. Przyjedź TU, by się uwolnić od stresu. Przyjedź w góry, by wypocząć!
Do oferty
Pakiet "Górska wioska" w Filzmoos
3 noclegi ze śniadaniem lub 2 posiłkami, 2 x 1-dniowy karnet narciarski na wyciągi w Filzmoos/Neuberg, FILZMOOS WINTER CARD
od 
355,00
 € od osoby
Do oferty
Wszystkie oferty i pakiety TAUERN SPA Zell am See-Kaprun
TAUERN SPA Zell am See-Kaprun: Już od rezerwacji trzech noclegów otrzymasz ekskluzywny bonus na wellness
Od 
156,00
 € od osoby
Do oferty
Zimowe oferty od naszych partnerów premium
Najlepsze pomysły na zimowy wypoczynek: daj się zainspirować!
Do naszych rekomendacji
Ośrodek narciarski Raurisertal
Ośrodek narciarski dla rodzin z dziećmi i sympatyków szusowania dla przyjemności
Mapa stoków
Ośrodek narciarski w Dachstein West
Panorama karuzeli narciarskiej Dachstein West
Mapa stoków
Wszystkie oferty i pakiety w Salzburskim Lungau
W Salzburskim Lungau każdy znajdzie odpowiednią zimową ofertę, która umożliwi mu niezapomniany kontakt z naturą i wiele pięknych wrażeń na śniegu.
Do oferty
Przegląd bazy noclegowej w Salzburskim Saalachtalu
Salzburski Saalachtal oferuje znalezienie odpowiedniego noclegu za pomocą rozbudowanej wyszukiwarki
Do przeglądu
Wszystkie oferty i pakiety narciarskie w Salzburskim Saalachtalu
Salzburski Saalachtal prezentuje swoje najlepsze pakiety ofert
Do przeglądu
Ośrodki narciarskie w Zell am See-Kaprun
Zell am See-Kaprun: góra Schmittenöhe, Kitzsteinhorn na lodowcu i familijna stacja Maiskogel
Mapa stoków
Ferie z małymi dziećmi w Salzburskim Saalachtalu
Salzburski Saalachtal opracował specjalnie z myślą o potrzebach, wygodzie i bezpieczeństwie rodzin z dziećmy katalog kryteriów, który muszą spełniać wszyscy specjaliści od wypoczynku familijnego
Szczegóły tutaj!
Stacja narciarska Grosseck-Speiereck w Salzburskim Lungau
Jeden z najwyżej położonych terenów narciarskich Ziemi Salzburskiej
Mapa stoków
Niewiążące zapytanie o ofertę noclegów w Gastein, Ski amadé
Chcesz spędzić swój urlop w Gastein? – Przyślij nam informacje o żądanej kategorii zakwaterowania i terminie!
Złóż zapytanie
Zimowe pakiety w Filzmoos
W Filzmoos na pewno znajdziesz odpowiednią ofertę na urlop zimowy w jednym z najpiękniejszych regionów Ziemi Salzburskiej.
Do przeglądu ofert
Pakiet "Mini's Week Gastein" w Ski amadé
Gastein: Najlepszy start do kariery narciarskiej dla dzieci do lat 6!
Od 
520,00
 € od osoby
Do oferty
Pakiet "Midweek-Special 3=4" w Zell am See-Kaprun
Zell am See-Kaprun: 4 dni w cenie 3 dni
Od 
330,00
 € od osoby
Do oferty
Przegląd bazy noclegowej w Raurisertal
Raurisertal oferuje wyszukiwanie odpowiednich obiektów noclegowych za pomocą rozbudowanej wyszukiwarki
Do listy
Pakiet "Ekspedycja Lodowiec Fit & Spa" TAUERN SPA
TAUERN SPA Zell am See-Kaprun: 2 noce z 2 posiłkami i serwisem TAUERN SPA oraz 1-dniowy karnet narciarski na lodowiec Kitzsteinhorn.
od 
433,00
 € od osoby
Do oferty
Wszystkie oferty i pakiety narciarskie hotelu Das Alpenhaus w Zell am See-Kaprun
Hotel Das Alpenhaus w Zell am See-Kaprun umiejętnie łączy tradycję z nowoczesnością, tworząc w przestrzeni między górą, jeziorem i lodowcem przyjemny Alpejski Lifestyle
Od 
315,00
 € od osoby
Do oferty
Stacja narciarska Fanningberg w Salzburskim Lungau
Ten urokliwy teren narciarski słynia przede wszystkim z tradycyjnych schronisk oferujących regionalne przysmaki.
Mapa stoków
Pakiet "Wystartuj i szybuj" w Filzmoos
3 noclegi ze śniadaniem lub 2 posiłkami, 1 lot balonem połączony z chrztem szampanem, 1 kulig z zaprzęgiem konnym, 1 drink powitalny
od 
545,00
 € od osoby
Do oferty
Wszystkie oferty i pakiety w Gastein, Ski amadé
Gastein: Największy wybór pakietów pobytowych na Ziemi Salzburskiej!
Przekonaj się sam!
Niewiążące zapytanie o ofertę noclegową w Salzburskim Lungau
Konsultanci z Salzburskiego Lungau służą Państwu pomocą w znalezieniu odpowiedniej kwatery i skontaktują się z Państwem tak szybko, jak to możliwe.
Złóż zapytania teraz
Przegląd bazy noclegowej w Salzburskim Lungau
Salzburski Lungau oferuje wyszukiwanie odpowiednich obiektów noclegowych za pomocą rozbudowanej wyszukiwarki
Do listy
Stacje narciarskie w Gastein, Ski amadé
Gastein: Explore the valley and mountains with this true-to-scale 3D map from a 360° bird's-eye perspective. “Fly” over our 3 communities and the ski area.
Mapa stoków
Zimowy wypoczynek w Salzburskim Lungau
Salzburski Lungau: Prawie cały ten region leży na wysokości ponad 1000 m n.p.m.
Szczegóły tutaj!
Ośrodek narciarski Heutal w Salzburskim Saalachtalu
Ta stacja narciarska w Salzburskim Saalachtalu jest idealnym miejscem dla rodzin z dziećmi, miłośników skituringu oraz wszystkich, którzy marzą o białym szaleństwie w niewielkim, ale przyjemnym ośrodku.
Mapa stoków
Przegląd obiektów noclegowych w Filzmoos
Filzmoos znajdzie dla Ciebie pasujące noclegi za pomocą zaawansowanej wyszukiwarki.
Do przeglądu ofert
Pakiet "Expedition Midweek" w TAUERN SPA
TAUERN SPA Zell am See-Kaprun: 1 nocleg z 2 posiłkami i serwisem TAUERN SPA.
od 
190,20
 € od osoby
Do oferty
Przegląd bazy noclegowej w Tennengau-Dachstein West
Tennengau-Dachstein West oferuje znalezienie odpowiedniego noclegu za pomocą rozbudowanej wyszukiwarki
Czas na urlop narciarski
Niewiążące zapytanie o ofertę noclegową w Raurisertal
Konsultanci z Raurisertal chętnie służą pomocą w znalezieniu odpowiedniej kwatery i skontaktują się z Tobą tak szybko, jak to możliwe
Złóż zapytania teraz
Pakiet "Alpenhaus.Narty.Po prostu" hotelu Das Alpenhaus Kaprun w Zell am See-Kaprun
Das Alpenhaus w Zell am See-Kaprun: 3 noclegi w pokoju dwuosobowym z 2 posiłkami i 2-dniowym karnetem Ski ALPIN CARD
Od 
499,00
 € od osoby
Do oferty
Pakiet "Alpenhaus.Tydzień.Na nartach" hotelu Das Alpenhaus w Zell am See-Kaprun
7 noclegów w pokoju dwuosobowym z 2 posiłkami i 6-dniowy karnete Ski ALPIN CARD
Od 
1.420,00
 € od osoby
Do oferty
Stacja narciarska Katschberg w Salzburskim Lungau
Rozległy teren narciarski słynący z pewnego śniegu i dużej ilości słońca!
Mapa stoków
Pakiet "Tydzień na nartach i w termie" w Gastein, Ski amadé
Gastein: Po narciarskiej zabawie zregenerujesz siły w ciepłych wodach jednej z dwóch term regionu.
Od 
800,00
 € od osoby
Do oferty
Pakiet "Szczęśliwe lądowanie" w Filzmoos
7 noclegów ze śniadaniem lub 2 posiłakmi, 1 lot balonem, szampan, 5-dniowy karnet na wyciągi Ski amadé, 1 drink powitalny
od 
1.165,00
 € od osoby
Do oferty
Pakiet "Promocyjny tydzień narciarski" w Gastein, Ski amadé
7 noclegów w wybranej kategorii, 6-dniowy karnet narciarski na wyciągi Ski amadé
Od 
730,00
 € od osoby
Do oferty
Pakiet "Eksedycja TAUER SPA Odkrywcy" w Zell am See
2 noclegi w Tauern SPA Zell am See-Kaprum - jednej z najnowocześniejszych oaz wellness w Alpach.
od 
347,90
 € od osoby
Do oferty
Niewiążące zapytanie o ofertę noclegów w Salzburskim Saalachtalu
Salzburski Saalachtal prześle Twoje zapytanie do odpowiedniednich obiektów gościnnych, od których otrzymasz niewiążącą ofertę
Złóż zapytania teraz
Przegląd bazy noclegowej w Gastein, Ski amadé
Gastein: Korzystaj z zalet bezpośredniej rezerwacji - bezpłatnej, bezpiecznej, szybkiej i z kompleksowym serwisem!
Do przeglądu
Tydzień dla seniorów 65 PLUS w Salzburskim Lungau
Salzburski Lungau: Karnety narciarskie dla seniorów w cenie karnetów dla dzieci od 11 do 24 stycznia 2025
Więcej inforamcji tutaj
Karnety zimowe w regionie narciarskim Dachstein West
Dachstein West: Kup online, a oszczędzisz pieniądze i swój cenny czas!
Więcej inforamcji tutaj
Zimowy Camp Sportowy w Zell am See-Kaprun
Zell am See-Kaprun oferuje miłośnikom sportów zimowych treningi z olimpijczykiem.
Od 
915,00
 € od osoby
Do oferty
Pociągiem do Salzburskiego Lungau
Salzburski Lungau oferuje Państwu przewóz z wielu okolicznych stacji kolejowych do miejsca zakwaterowania
Od 
609,00
 € od osoby
Do oferty
3-dniowy pakiet "Śnieg Okay" w Zell am See-Kaprun
Zell am See-Kaprun: 3 noclegi z karnetem na wyciągi ośrodka narciarskiego Kitzsteinhorn na lodowcu
Od 
330,00
 € od osoby
Do oferty
Pakiet "Magia zimy" w Filzmoos
4 noclegi ze śniadaniem lub 2 posiłkami, Papagenobahn, Großbergbahn, 1 kulig, wędrówki w rakietach śnieżnych, FILZMOOS WINTER CARD, drink powitalny
od 
390,00
 € od osoby
Do oferty
Freeride Glacier Camp w Zell am See-Kaprun
„Freeride Glacier Camp” w Zell am See-Kaprun jest skierowany do wszystkich freeriderów, którzy nie lubią jeździć samotnie.
Od 
940,00
 € od osoby
Do oferty
Pakiet "Wielkanocna promocja dla rodzin" w Gastein, Ski amadé
Gastein: Przy zakupie co najmniej 6-dniowego karnetu narciarskiego przez jednego z rodziców dzieci do lat 15 otrzymają swój karnet GRATIS!
Od 
820,00
 € od osoby
Do oferty
Wszystkie oferty i pakiety narciarskie w Zell am See-Kaprun
Zell am See-Kaprun prezentuje swoje najlepsze pakiety ofert
Od 
330,00
 € od osoby
Do oferty
Oferty i pakiety w Dachstein West
Dachstein West: Przy zakupie co najmniej 5-dniowego karnetu narciarskiego przez jednego z rodziców dzieci do lat 15 otrzymają swój karnet GRATIS!
Zarezerwuj już teraz!
Pakiet "Krótki wypad na narty i do term" w Gastein, Ski amadé
Gastein: Ze stoku do term! Weekend pełen białego szaleństwa i relaksu w termach w Gastein!
Od 
430,00
 € od osoby
Do oferty
Ośrodek narciarski Almenwelt Lofer w Salzburskim Saalachtalu
Salzburski Saalachtal jest bezpieczny dla rodzin, bezpieczny dla dzieci i tak pewny, jak zimą śnieg
Mapa stoków

Austria, kraj wymarzonego urlopu przekaż nam swoją opinię i wygraj wyjątkowy urlop!

Weź udział teraz

Amadeus na WhatsApp

Cześć, jestem Amadeus, sztuczna inteligencja na Ziemi Salzburskiej!

Czatuj teraz!