Składniki
- 3 cebule
- 3 ziemniaki
- 1,5 l bulionu wołowego
- pęczek liści czosnku niedzedźwiiego
- 250 g białego chleba
- 100 g sera typu parmezan
Sposób przygotowania
Cebulę pokrój w cienkie krążki i zeszklij na maślie. Ziemniaki zetrzyj na tarce o dużych oczkach i podsmaż chwilę z cebulką, a następnie zalej bulionem wołowym. Gotuj wolno pół godziny na małym ogniu. Umyte liście czosnku niedźwiedziego pokrój w wąskie paseczki i dodaj do zupy. Biały chleb pokrój w kostkę, a parmezan zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Dopraw zupę do smaku i przełóż ją do naczynia żaroodpornego. Rozłóż kostki białego chleba na zupie i posyp parmezanem. Zapiekaj w piekarniku przy wysokiej temperaturze z góry. Podawaj zupę posypaną świeżymi, posiekanym ziołami.