Sezon na owoce czarnego bzu
W przetworach i deserach
Późnym latem dojrzewają na Ziemi Salzburskiej owoce czarnego bzu. Ten dziki krzew rośnie zazwyczaj na skraju lasów i łąk lub zdobi prywatne ogrody. Drobne, zebrane w kiście jagody, które na surowo nie są jadalne, przetwarza się tradycyjnie na pyszne soki, galaretki, nalewki i konfitury. A ponieważ ciemnofioletowe owoce bogate są w wiele cennych substancji leczniczych i wzmacniających odporność, stanowią nie tylko idealny, kwaskowaty dodatek do słodkich deserów, ale służą także utrzymaniu dobrego zdrowia w jesiennym okresie przeziębień.
Aktualne oferty i propozycje
z Ziemi Salzburskiej